Jeruk Imlek adalah buah yang sering dijumpai saat perayaan tahun baru Imlek. Biasanya jeruk Imlek ini akan digunakan dalam sebuah tradisi saling bertukar. Tradisi ini melambangkan harapan baik dan memberkati seseorang dengan kemakmuran.
Maka dari itu, bertukar jeruk Imlek bersama keluarga atau orang-orang terkasih merupakan tanda suatu bentuk penghormatan antara kedua belah pihak.
Berikut beberapa jenis jeruk Imlek yang dapat digunakan untuk perayaan tahun baru Imlek 2024.
- Sour Orange
Jenis jeruk imlek ini disebut juga bitter orange, buah ini melambangkan warisan keluarga dan keberlanjutan pada perayaan tahun baru di Jepang.
Jeruk ini punya nama Latin Citrus aurantium yang berciri-ciri seperti kulit jeruk yang berwarna oranye terang dengan permukaan kulit jeruk yang tidak rata.
- Lukan
Lukan adalah varietas jeruk mandarin paling populer di Asia, khususnya Singapura. Kulitnya tipis, sedikit berkerut, sehingga mudah dikupas. Bentuk lukan lebih kecil dari ponkan, jenis jeruk imlek lainnya. Lukan lebih berair, rasanya lebih asam dan tajam.
- Santang
Jeruk santang berukuran nyaris kecil dan tanpa biji. Jeruk ini memiliki rasa yang cukup manis dan asam. Apabila mengkonsumsi jeruk ini, maka akan terasa sekali segarnya. Santang dapat dijumpai di pasar tradisional dan supermarket.
- Ponkan
Jeruk berwarna terang dengan kulit mengkilap satu ini merupakan hasil persilangan antara jeruk mandarin dan pomelo.
Rasa yang ditawarkan jeruk berkulit mulus ini pun lezat karena daging buahnya memiliki tekstur mudah digigit dan berasa manis, sehingga bisa membuat mood lebih baik setelah memakannya.
- Kinno
Jenis jeruk imlek kinno merupakan jenis jeruk yang berasal dari Pakistan dan berukuran tujuh hingga delapan sentimeter. Jeruk imlek kino memilikki cita rasa manis yang kuat, mengandung banyak biji, serta warna kulit mengilap.
- Honey Murcott Mandarin
Di perkirakan bahwa varietas jeruk Honey Murcott ini berasal dari Amerika Serikat, Australia, atau China. Buah ini besarnya sekitar 9 sentimeter dan memiliki kulit tipis dengan sedikit biji. Rasanya manis dan asam seperti madu.
- Swatow
Kulit dari jenis jeruk imlek swatow lebih tebal dan cenderung sulit dikupas, jika dibandingkan dengan dua jenis sebelumnya. Ukurannya tak jauh berbeda dengan jeruk imlek ponkan dan lukan. Tekstur jeruk mandarin swatow lebih kenyal dan bercita rasa kurang manis.
- Mikan
Mikan atau satsuma merupakan jenis jeruk imlek kecil dengan ukuran 5-7 cm. Rasanya sangat menyegarkan dengan sedikit keasaman dan rasa manis bunga. Mikan cenderung mudah dikupas, sangat berair, dan tanpa biji.
- Clementine
Clementine merupakan jenis jeruk imlek yang banyak dibudidayakan di wilayah Mediterania. Jeruk clementine mirip seperti jeruk tangerine besar atau mikan kecil.
Namun, cita rasanya lebih asam dibandingkan dengan kedua jenis jeruk tersebut. Kulit jeruk ini mudah dikupas dan cenderung berair. Harga jeruk mandarin clementine biasanya mahal karena diimpor dari Eropa.
- Tangerine
Disebut juga jeruk keprok, tangerine memiliki lebar 4-5 cm dengan kulit yang kasar dan mengkilap. Jeruk ini melambangkan hubungan yang kuat antara pemberi dan penerima.
Untuk rasanya, tangerine tergolong sangat manis dan rendah asam. Sementara itu, bijinya cenderung sedikit atau bahkan tidak ada sama sekali.
- Mandelo
Mandelo merupakan jenis jeruk mandarin yang berasal dari persilangan tangerine dan pomelo di Amerika Serikat. Jeruk mandelo mirip dengan jeruk bali.
Warna kulitnya kuning kehijauan dan tipis, serta memiliki banyak biji. Cita rasa jeruk mandarin mandelo sangat manis dan berair. Jenis jeruk imlek ini cocok diolah menjadi selai.